Oggi il latte è diventato un prodotto integrante nella dieta di ogni persona. E questo non è strano, perché contiene una grande quantità di sostanze nutritive, in particolare 5 vitamine: B9, B6, B2, B7, C e 15 minerali.
Per molti è risaputo che Cleopatra si lavava la faccia con il latte ogni giorno. Dopo tali procedure cosmetiche, la sua pelle è diventata setosa e morbida. Anche la ribelle Poppea, che era la seconda moglie di Nerone, usava il latte tutti i giorni. Ha fatto il bagno con il latte di 500 asini. Come sai, la pelle di Poppea era liscia e morbida. Giulio Cesare era anche convinto che tedeschi e celti diventassero grandi solo perché mangiavano carne e bevevano latte.
Secondo i sociologi, nei paesi in cui il latte è maggiormente consumato, le persone vinceranno più premi Nobel. Inoltre, secondo una ricerca della BBC americana, i bambini che bevono molto latte durante l'infanzia diventano più alti.
1. Antichi resti fossili di una mucca addomesticata risalgono all'VIII millennio aC. Pertanto, le persone bevono latte di mucca da oltre 10.000 anni.
2. Molte culture antiche, come Celti, Romani, Egizi, Indiani e Mongoli, includevano il latte nei propri pasti. Lo hanno persino cantato in miti e leggende. I dati storici hanno raggiunto il momento attuale che questi popoli consideravano il latte un prodotto utile e lo chiamavano "cibo degli dei".
3. A causa del fatto che le proporzioni della mammella di una vacca non convergono tra loro, la composizione del latte che si ottiene da diversi capezzoli della stessa vacca non corrisponde.
4. Il latte contiene quasi il 90% di acqua. Allo stesso tempo, contiene circa 80 sostanze utili. Con il processo di ultra-pastorizzazione del latte, si risparmiano potassio, calcio, magnesio e vitamine senza subire modifiche.
5. La mucca dà il latte per nutrire il vitello appena nato. Dopo che la mucca ha partorito, dà il latte per i successivi 10 mesi, quindi insemina di nuovo. Questo processo viene ripetuto costantemente.
6. Ogni anno la popolazione sulla Terra beve 580 milioni di litri di latte, ovvero 1,5 milioni di litri al giorno. Per ottenere questo volume, ogni giorno devono essere munte circa 105.000 vacche.
7. Il latte di cammello non ha la capacità di coagulare ed è più facilmente assorbito dal corpo umano con intolleranza al lattosio. Questo tipo di latte è popolare tra gli abitanti del deserto.
8. Il latte vaccino contiene 300 volte più caseina del latte umano.
9. Per evitare che il latte si inacidisse, anticamente vi veniva posta una rana. Le secrezioni cutanee di questa creatura hanno proprietà antimicrobiche e inibiscono la diffusione dei batteri.
10. Proprietà utili del latte scoperte dagli scienziati dell'Università di Adelaide. Come si è scoperto, la proteina del latte colpisce le malattie fungine della vegetazione non meno di un fungicida chimico. Ciò riguarda la malattia dell'uva con muffa
11. Secondo i Greci, la Via Lattea ebbe origine dalle gocce di latte materno della dea Era, che giunse in cielo al momento di nutrire il neonato Ercole.
12. Il latte è considerato un prodotto alimentare autosufficiente. Contrariamente a molte opinioni, il latte è cibo, non bevanda. La gente dice: "mangia latte".
13. Secondo le statistiche, la maggior parte del latte si beve in Finlandia.
14. Le proteine del latte vaccino legano le tossine nel corpo. Ecco perché, fino ad ora, le persone il cui lavoro è associato a produzioni pericolose ricevono latte gratuitamente.
15. Il latte è un prodotto per fegati lunghi. Quando Mejid Agayev dell'Azerbaijan dal fegato lungo visse per più di 100 anni, gli fu chiesto cosa mangiasse e fece una lista di formaggio feta, latte, yogurt e verdure.
16. Il mondo produce oltre 400 milioni di tonnellate di latte all'anno. Ogni vacca produce tra gli 11 ei 23 litri, ovvero circa 90 tazze al giorno. Di conseguenza, si scopre che in media una mucca produce 200.000 bicchieri di latte per tutta la sua vita.
17. A Bruxelles, in onore della Giornata internazionale del latte, il latte esce dalla fontana del Manneken Pis invece della normale acqua.
18. In Spagna, il latte al cioccolato è diventato una bevanda popolare per la colazione.
19. Negli anni '60 è stato possibile sviluppare un processo di ultra-pastorizzazione continua del latte, nonché Tetra Pak (sistemi di confezionamento asettico), che hanno permesso di prolungare la durata di conservazione del latte.
20. Per ottenere 1 chilogrammo di burro naturale sono necessari 21 litri di latte. Un chilogrammo di formaggio viene prodotto con 10 litri di latte.
21. Alla fine del XVIII - inizio del XIX secolo, il latte era considerato una fonte di infezione umana da tubercolosi. È stata la pastorizzazione di questo prodotto che ha permesso di fermare la diffusione della tubercolosi attraverso il latte.
22. Lenin ha scritto lettere dalla prigione con il latte. Il latte è diventato invisibile al momento dell'essiccazione. Il testo poteva essere letto solo riscaldando un foglio di carta sulla fiamma di una candela.
23. Il latte diventa acido durante un temporale. Ciò è dovuto agli impulsi elettromagnetici a onda lunga che possono entrare in qualsiasi sostanza.
24. Oggi meno del 50% degli adulti beve latte. Il resto delle persone è intollerante al lattosio. Nell'era neolitica, anche gli adulti erano praticamente incapaci di bere latte. Né avevano il gene responsabile dell'assimilazione del lattosio. È emerso solo nel tempo a causa di una mutazione genetica.
25. Il latte di capra può essere distrutto al momento della digestione in media in 20 minuti e il latte di vacca solo dopo un'ora.
26. La medicina ayurvedica ha classificato il latte come un "cibo lunare". Ciò suggerisce che il latte può essere bevuto solo la sera, dopo che la luna è sorta e 30 minuti prima di coricarsi.
27. La digeribilità del latte nel corpo umano è del 98%.
28. Il 1 giugno si celebra ufficialmente la Giornata internazionale del latte.
29. Alcuni paesi sono famosi per il fatto che il prezzo del latte è più caro della benzina.
30. Il latte di trichechi e foche è considerato il più nutriente tra tutte le altre specie, perché contiene più del 50% di grassi. Anche il latte di balena è considerato abbastanza nutriente, poiché contiene poco meno del 50% di grassi.
