Fatti interessanti sulle vitamine tratterà un'ampia varietà di argomenti tra cui biochimica, medicina, nutrizione e altri campi. Le vitamine svolgono un ruolo importante nella vita di ogni persona. Influenzano sia lo stato fisico che quello emotivo delle persone.
Quindi, ecco i fatti più interessanti sulle vitamine.
- La vitamina è una scienza all'intersezione tra biochimica, igiene alimentare, farmacologia e alcune altre scienze biomediche, che studia la struttura e i meccanismi di azione delle vitamine, nonché il loro uso a fini terapeutici e profilattici.
- Nel 1912 il biochimico polacco Kazimierz Funk introdusse per la prima volta il concetto di vitamine, chiamandole "ammine vitali" - "ammine della vita".
- Lo sai o lo sai che un eccesso di vitamina si chiama ipervitaminosi, una carenza è un'ipovitaminosi e la sua assenza è una carenza di vitamine?
- Ad oggi, si conoscono 13 tipi di vitamine, sebbene in molti libri di testo questa cifra sia aumentata più volte.
- Negli uomini, la vitamina D è collegata al testosterone. Più luce solare riceve un uomo, più alti diventano i suoi livelli di testosterone.
- Un fatto interessante è che, in base alla solubilità, le vitamine sono divise in liposolubili - A, D, E, K, idrosolubili - C e B.
- Il contatto della pelle con la vitamina E causa dermatiti in quasi ogni terza persona del pianeta.
- Se metti le banane al sole, aumenteranno il loro contenuto di vitamina D.
- Prima di volare nello spazio, la NASA ha costretto gli astronauti a consumare una piccola quantità di argilla per rafforzare le ossa in uno stato senza peso. A causa della combinazione di minerali (vedi fatti interessanti sui minerali) nell'argilla, il calcio che contiene viene assorbito meglio dal corpo rispetto al calcio puro.
- L'ultima vitamina B conosciuta è stata scoperta nel 1948.
- La mancanza di iodio può portare a malattie della tiroide e ad una crescita stentata del bambino.
- Per compensare la carenza di iodio, si iniziò a produrre sale iodato, il cui utilizzo portò ad un aumento del QI medio in tutto il pianeta.
- Con una carenza di vitamina B₉ (acido folico e folato), c'è il rischio di difetti fetali nelle donne in gravidanza.
- In condizioni estreme, il tè all'ago di pino può essere una ricca fonte di vitamina C. Tale tè è stato preparato dagli abitanti di Leningrado assediata, che, come sapete, hanno sperimentato una fame terribile.
- Il fegato di orso polare contiene così tanta vitamina A che il suo consumo può portare alla morte. Per questo motivo, è consuetudine che gli eschimesi lo seppelliscano in modo che i cani non mangino il fegato.
- Diversi studi scientifici hanno dimostrato che la vitamina C non aiuta a ridurre il rischio di raffreddore.
- Per ottenere un sovradosaggio di potassio, una persona dovrebbe mangiare circa 400 banane in 30 secondi.
- Un fatto interessante è che una porzione di peperoncino contiene 400 volte più vitamina C di una porzione di arance.
- Un eccesso di vitamina K porta ad un aumento delle piastrine e della viscosità del sangue.
- Curiosamente, una porzione di sciroppo d'acero contiene più calcio della stessa porzione di latte.
- Con una mancanza di vitamina A, si sviluppano varie lesioni dell'epitelio, la vista si deteriora, la bagnatura della cornea è compromessa, l'immunità diminuisce e la crescita rallenta.
- La mancanza di acido ascorbico (vitamina C) porta allo scorbuto, che è caratterizzato da fragilità dei vasi sanguigni, gengive sanguinanti e perdita dei denti.
